\begin{recipe}{Pochette au chou rouge}{4 portions}{10 minutes + 20 minutes}
\index{Pochettes!Au chou rouge}

\ing[300]{g}{Chou rouge} 
Égoutter
\ing[10]{}{Pruneaux secs}
Couper en fines lanières et mélanger au chou.
\ing[120]{g}{Pâte à strudel}
Déplier
\ing[1]{cs}{Huile d'olive}
Badigeonner 2 feuilles de pâte et recouvrir d'une autre feuille de pâte.
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Partager dans le sens de la longueur et de la largeur.
\ing[160]{g}{Tranches de lard}
Répartir les tranches de lard et réserver 8 tranches de lard.
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Répartir le chou rouge au centre de chaque morceau de pâte.
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Replier en diagonale un coin de pâte sur la farce, rabattre le coin opposé par dessus de manière à obtenir un cornet.
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Resserer le bout en haut et nouer sans serrer avec une tranche de lard.
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Déposer sur une plaque chemisée badigeonner d'huile d'olive et cuire 20 minutes à 200 \degres dans la moitié inférieur du four.
\end{recipe}
