\begin{recipe}{Guacamole}{2 personnes}{20 minutes + 1 heure}
\index{Guacamole}

\ing[2]{}{Avocats}
Récupérer la chair, placer dans un mixer

\ing[1]{}{Citron}
Presser, verser sur l'avocat

\ing[1]{}{Tomate}
Peler, épépiner, ajouter

\ing[1]{}{Oignon}
\ing[1]{gousse}{Ail}
\ing[4]{branches}{Coriandre}
Perler, hacher et ajouter

\ing[2]{cs}{Crème fraiche}
\ing[1]{cs}{Epices mexicaines}
\ing[1]{cc}{Cumin moulu}
\ing[\fr12]{cc}{Poivre noir}
\ing[\fr12]{cc}{Poivre blanc}
\ing[\fr12]{cc}{Sel}
Ajouter, mixer

\newstep
Garder au frais pendant une heure

\end{recipe}
