Tiramisu

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@@ -20,8 +20,55 @@ Mettre au frais
 Saupoudrer avant de servir
 
 \end{recipe}
+
 \newpage
 
+\index{Tiramisu}
+\begin{recipe}{Tiramisu}{4 personnes}{20 minutes + 4 heures}
+
+\ing[3]{}{oeufs}
+Séparer les blancs des jaunes
+
+\ing[100]{g}{sucre}
+Ajouter aux jaunes, battre jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc
+
+\ing[500]{g}{mascarpone}
+Ajouter
+
+\newstep
+Battre les blancs en neige ferme
+
+\newstep
+Ajouter délicatement
+
+\ing[1]{}{citron}
+Prélever le zeste avec une râpe fine et ajouter
+
+\ing[15]{cl}{café}
+\ing[3]{cs}{Grand-Marnier}
+Mélanger dans un petit récipent
+
+\ing[250]{g}{Biscuits à la cuillère}
+Passer rapidement les biscuits dans le mélange de café et d'alcool et tapisser
+le fond d'un plat large et profond.
+
+\newstep
+Couvrir avec la moitié de la préparation
+
+\newstep
+Imbiber et disposer en couche les autres biscuits
+
+\newstep
+Ajouter le reste de la préparation, lisser
+
+\newstep
+Mettre au frais minimum 4 heures
+
+\ing[2]{cs}{Cacao}
+Saupoudrer avec une passoire
+
+\end{recipe}
+
 \index{Brownies!À la 4chan}
 \begin{recipe}{Brownies "À la 4chan"}{1 portion}{3 minutes}
 \ing[4]{cs}{farine}