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chapters/desserts.tex

@@ -535,6 +535,43 @@ Si le gâteau semble pas cuit c'est normal
 
 \end{recipe}
 
+\newpage
+
+\index{Gâteau aux blancs d'oeufs}
+\begin{recipe}{Gâteau aux blancs d'oeufs}{2 personnes}{10 minutes + 30 minutes}
+
+\ing[2]{}{blancs d'oeufs}
+Battre en neige
+
+\ing[85]{g}{Sucre}
+Ajouter délicatement
+
+\ing[45]{g}{Farine}
+Ajouter
+
+\ing[45]{g}{Beurre}
+Faire fondre, ajouter, mélanger
+
+\ing[1]{pincée}{Sel}
+Ajouter
+
+\ing[\fr18]{}{zeste de citron}
+Ajouter et mélanger
+
+\ing[\fr14]{sachet}{Poudre à lever}
+Ajouter et mélanger
+
+\newstep
+Verser dans un moule graissé
+
+\newstep
+Mettre au four à 180 degrés durant 30 minutes.
+
+\conseil
+Remplacer le zeste de citron par un peu de sucre vanillé
+\end{recipe}
+
+\newpage
 
 \index{Choux à la crème}
 \begin{recipe}{Choux à la crème}{70 petits choux}{}
@@ -546,6 +583,7 @@ Porter à ébullition
 
 \newstep
 Retirer du feu
+
 \ing[250]{g}{farine}
 Ajouter d'un seul coup et travailler à la spatule en bois