diff --git a/recettes/viandes/poulet_herisson.md b/recettes/viandes/poulet_herisson.md
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+  title: Poulet hérisson
+  portion: 4 portions
+  time: 20 minutes
+  publication: 2016-11-12 22:00:00
+  book: chapters2
+  index: Poulet!Hérisson
+  steps: 
+    - ingredients: 
+          - name: Blancs de poulet
+            quantity: 4
+          - name: Huile d'olive
+            quantity: 1/2
+            unit: cs
+      instructions: >
+        Bien chauffer l'huile dans une poêle, saisir les blancs de poulet
+        1 minutes par face.
+    - ingredients: 
+          - name: Curry
+            quantity: 1
+            unit: cc
+          - name: Sel
+            quantity: 1/2
+            unit: cc
+          - name: Poivre
+            quantity: 
+            unit: 
+      instructions: >
+        Assaisonner
+    - ingredients: 
+          - name: Pâte à gâteau
+            quantity: 1
+            unit: 
+      instructions: >
+        Couper en deux dans le sens de la longueur puis de la largeur
+    - ingredients: 
+          - name: Courgette
+            quantity: 1
+            unit: 
+      instructions: >
+        Tailler en fines lanières
+    - instructions: >
+        Répartir les lanières de courgette sur les pièces de pâte à
+        gâteau, disposer les blancs de poulet, fermer pour former des
+        rouleaux
+    - ingredients:
+          - name: Oeuf
+            quantity: 1
+            unit: 
+      instructions: >
+        Badigeonner les rouleaux
+    - instructions: >
+        Entailler avec des ciseaux pour faire les piques des hérissons
+    - instructions: >
+        Cuire 30 minutes à 220° C dans la moitié inférieure du four
+    - instructions: >
+        Laisser reposer 3 minutes avant de servir
+---