From 994a8c73c75f922473a29e2532d6737fde4f7e22 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Anne-Cath <annecatherine.portmann@gmail.com>
Date: Sat, 17 Sep 2011 12:18:01 +0200
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index 0000000..689180f
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+++ b/chapters/exotiques/poulet_oriental.tex
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+\begin{recipe}{Emincés poulet saveur d'Orient}{2 portions}{10 minutes + 20 minutes}
+\index{Poulet!saveur d'Orient}
+\ing[2]{escalopes}{Poulet}
+Découpez les escalopes de poulet en petit morceaux équivalents
+\ing[]{}{Paprika}
+\ing[]{}{Sel}
+\ing[]{}{Poivre}
+Assaisonner et réserver.
+\ing[\fr12]{}{Poivron vert}
+\ing[\fr12]{}{Poivron jaune}
+\ing[1]{}{Tomate}
+Découpez les poivrons et la tomate en fine lamelles. Réserver les.
+\ing[200]{g}{Riz basmati}
+Portez à ébullition une casserole d'eau salé, y faire cuire le riz basmati pendant environ 15-20 minutes.
+\ing[2]{cs}{Huile d'olive}
+Verser dans un wok chauffé à moyenne chaleur.
+\newstep
+Ajouter les morceaux de poivrons et tomates. Laisse cuire à 2 à 3 minutes
+\ing[2]{cs}{Sauce soja}
+\ing[2]{cs}{Sauce nuoc nam}
+Arroser 
+\newstep
+A feux doux, ajoutez les morceaux de poulet au wok.
+\ing[]{}{Thym}
+Ajouter et laisser mijoter pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. 
+\newstep 
+SURTOUT NE PAS SALEZ.
+\ing[25]{cl}{Crème fraiche}
+Lorsque le poulet a bien doré, mettre la crème fraîche épaisse,  
+\ing[]{}{Ciboulette}
+y découper de la ciboulette
+\ing[2]{cs}{Paprika}
+Saupoudrez à nouveau légèrement de paprika.
+\newstep
+Laissez mijoter 5 minutes puis éteindre le feu. Laissez reposez la préparation.
+\newstep
+Egouttez le riz.
+\newstep
+Préparez les assiettes avec 1 portion de riz arrosé d'un filet d'huile d'olive y verser la préparation au poulet.
+%problème d'alignement arrive sous le numéro de la page!!!!!ARG!
+\end{recipe}