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 \index{Mousse au chocolat!THE mousse au chocolat}
 \begin{recipe}{THE mousse au chocolat}{4 personnes}{15 minutes + 2 heures}
 
+\ing[3]{}{jaunes d'oeufs}
+Battre
 
+\ing[40]{g}{Sucre}
+\ing[4]{cs}{Eau}
+Porter à ébulition
+
+\newstep
+Verser sur les oeufs en fouettant
+
+\ing[300]{g}{Chocolat Noir}
+Faire fondre, ajouter au mélange
+
+\ing[3 \fr12]{dl}{Crème}
+Fouetter pour obtenir une neige bien ferme.
+
+\newstep
+Incorporer
+
+\newstep
+Laisser reposer 2 heures environ dans le réfrigérateur.
 
 \end{recipe}