diff --git a/chapters/divers.tex b/chapters/divers.tex index 111a9aa..d48bbf3 100644 --- a/chapters/divers.tex +++ b/chapters/divers.tex @@ -601,3 +601,35 @@ Faire cuire dans une poêle et remuer de temps en temps Incorporer et laisser cuire 15 minutes \end{recipe} + +\newpage + +\index{Guacamole} +\begin{recipe}{Guacamole}{2 personnes}{20 minutes + 1 heure} + +\ing[2]{}{Avocats} +Récupérer la chair, placer dans un mixer + +\ing[1]{}{Citron} +Presser, verser sur l'avocat + +\ing[1]{}{Tomate} +Peler, épépiner, ajouter + +\ing[1]{}{Oignon} +\ing[1]{gousse}{Ail} +\ing[4]{branches}{Coriandre} +Perler, hacher et ajouter + +\ing[2]{cs}{Crème fraiche} +\ing[1]{cs}{Epices mexicaines} +\ing[1]{cc}{Cumin moulu} +\ing[\fr12]{cc}{Poivre noir} +\ing[\fr12]{cc}{Poivre blanc} +\ing[\fr12]{cc}{Sel} +Ajouter, mixer + +\newstep +Garder au frais pendant une heure + +\end{recipe} diff --git a/chapters/pates.tex b/chapters/pates.tex index 00a4dad..15bcf80 100644 --- a/chapters/pates.tex +++ b/chapters/pates.tex @@ -314,3 +314,24 @@ Ajouter les légumes, puis les nouilles et remuer Ajouter juste avant de servir et bien mélanger \end{recipe} + +\newpage + +\index{Spaghetti!Alla Puttanesca} +\begin{recipe}{Spaghetti alla Puttanesca}{2 personnes}{20 minutes} + +\ing[15]{g}{Beurre} +\ing[1]{cs}{Huile d'olive} +\ing[1]{gousse}{Ail} +Mettre dans une poêle, faire dorer + +\ing[70]{g}{Olives noires} +\ing[1]{cc}{Capres} +\ing[300]{g}{Tomates concassées} +\ing[1]{cc}{Piment de Cayenne} +Ajouter et mélanger + +\ing[1]{cc}{Persil} +Hacher, ajouter + +\end{recipe}