Macaronis de l'alpe à la mode de Nidwald

recettes/pates/macaronis_alpe.md

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+  title: Macaronis de l'alpe à la mode de Nidwald
+  portion: 4 portions
+  time: 30 minutes
+  book: chapters
+  index: Macaronis de l'alpe
+  steps:
+    - ingredients:
+          - name: pommes de terre à chair ferme
+            quantity: 300
+            unit: g
+    - instructions: >
+        Faire cuire les pommes de terre 3 minutes dans de l'eau salée. 
+    - ingredients:
+          - name: macaronis
+            quantity: 400
+            unit: g
+    - instructions: >
+        Ajouter les macaronis, les cuire al dente, verser dans une passoire et égoutter.
+    - ingredients:
+          - name: fromage d'alpage râpé
+            quantity: 200
+            unit: g
+    - instructions: >
+        Remettre dans la marmite en ajoutant le fromage.
+    - ingredients:
+          - name: demi-crème
+            quantity: 3
+            unit: dl
+    - instructions: >
+        Faire chauffer la demi-crème, verser sur la préparation.
+    - ingredients:
+          - name: beurre à rôtir
+            quantity: 1
+            unit: CS
+    - ingredients:
+          - name: oignons émincés
+            quantity: 2
+    - instructions: >
+        Faire dorer les oignons dans le beurre à rôtir, les répartir sur les assiettes au moment de servir.
+    - ingredients:
+          - name: poivre
+    - instructions: >
+        Assaisonner
+    - ingredients:
+          - name: pommes à compote
+    - instructions: >
+        Accompagné le plat d'une compote de pommes ou de tranches de pommes.
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