diff --git a/chapters/sauces/sauce_ail.tex b/chapters/sauces/sauce_ail.tex
new file mode 100644
index 0000000..169a8cc
--- /dev/null
+++ b/chapters/sauces/sauce_ail.tex
@@ -0,0 +1,9 @@
+\begin{recipe}{Sauce à l'ail}{4 portions}{5 minutes}
+\index{Sauce!A l'ail}
+
+\ing[100]{g}{Séré}
+\ing[100]{g}{Crème acidulée}
+\ing[20]{g}{OSWALD mélange de condiments Agliata}
+Mélanger et laisser reposer quelques minutes.
+
+\end{recipe}
diff --git a/chapters/sauces/sauce_herbes.tex b/chapters/sauces/sauce_herbes.tex
new file mode 100644
index 0000000..1f58c67
--- /dev/null
+++ b/chapters/sauces/sauce_herbes.tex
@@ -0,0 +1,9 @@
+\begin{recipe}{Sauce aux herbes}{4 portions}{5 minutes}
+\index{Sauce!Aux herbes}
+
+\ing[100]{g}{Séré}
+\ing[100]{g}{Mayonnaise}
+\ing[20]{g}{OSWALD mélange de condiments Primavera}
+Mélanger et laisser reposer quelques minutes.
+
+\end{recipe}
diff --git a/chapters/sauces/sauce_tartare.tex b/chapters/sauces/sauce_tartare.tex
new file mode 100644
index 0000000..73a5eb2
--- /dev/null
+++ b/chapters/sauces/sauce_tartare.tex
@@ -0,0 +1,13 @@
+\begin{recipe}{Sauce tartare}{4 portions}{5 minutes}
+\index{Sauce!Tartare}
+
+\ing[150]{g}{Séré}
+\ing[50]{g}{Mayonnaise}
+\ing[15]{g}{OSWALD mélange de condiments Primavera}
+\ing[15]{g}{OSWALD mélange de condiments Agliata}
+\ing[60]{g}{Cornichon finement haché}
+\ing[60]{g}{Oignon haché}
+\ing[1]{}{Oeuf dur haché}
+Mélanger et laisser reposer quelques minutes.
+
+\end{recipe}